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原標題飲食安全教育要從娃娃抓起國際新聞環

发布时间:2019-11-09 06:15:27

原标题:饮食安全教育要从娃娃抓起_国际_环球

范现国认为,频繁发生的“食品安全恐慌”,对基本食品安全知识的盲然,甚至部分媒体本身对食品安全的以讹传讹,都表明了我国食品安全知识普及任重道远全民的食品安全素养都需要提高既要提高食品生产经营者的食品安全素养,也要提高食品监管者、消费者的食品安全素养他说,食品安全教育“从娃娃抓起”将得到事半功倍的效果

据不完全统计,目前我国发生的食品安全事故受害者中,未成年人占了很大一部分比例,究其原因,与他们缺乏自我保护意识,缺乏食品安全基本常识有着很大的关系因此,提高他们的认知水平,能直接减少他们受到食品安全事件的伤害范现国强调,“中小学生正处于接受知识与培养习惯的黄金时期,在人生的早期养成良好的饮食习惯,将受教一时,受用终生”,食品安全教育进课堂能直接减少中小学生食品安全事件的发生而且,一个孩子往往能影响一个家庭孩子的食品安全素养,能潜移默化地影响家庭的食品安全认知

范现国呼吁,食品安全教育“从娃娃抓起”,既是根本的、战略性的、长期的解决办法,同时,也是快速提高全民食品安全素养的捷径他建议,由教育部门或委托相关教育研究机构牵头,组织食品安全专家及相关的教育师资力量组成教材组,编撰统一的食品安全教材和读本,同时,开辟食品安全选修课程,将食品质量安全方面的有关规定与基本常识纳入九年制义务教育的范畴,列入常识课教案,作为基本生活常识向广大中小学生传授,让广大未成年人从小就具备自我保护意识和掌握识别假冒伪劣食品的基本知识

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